其實會來染乃井真的是誤打誤撞
本來是要跟kelly姐去吃附近的鴨肝燉飯
沒想到客滿只好在附近晃晃找其他餐廳
結果就被這間日式宅院氛圍的染乃井給吸引了
優雅的日式穿廊庭院在這區更顯得獨樹一格
就決定吃染乃井了!!!!不要讓我失望啊畢竟有點貴貴
店內空間不大 座位數只能容納39位
各式的清酒
以櫻花為主角的金屏風好美噢
不僅僅是裝潢
連服務人員.廚師幾乎都是日本人
害我差點以為我到了日本
當天的新鮮食材榮螺跟牡蠣就放在吧台上
我們點了美國產和牛 沙朗牛排 $2500
美國產和牛 肋眼牛排 $2800
南京豆腐
雖然說是豆腐,更像是加了南瓜泥的慕斯
綿密的口感還有南瓜味帶點豆香 好的開始 
連盛裝食物的器皿都這麼的講究
東北傳統煮
本來想說就只是個關東煮吧
沒想到裡面的日本芋頭好吃到不行
小小的一塊應該就是整大顆的精華部分
完全沒有柴柴的纖維絲
紅蘿蔔燉煮得非常入味 吸飽了柴魚高湯
冬天喝上一碗一定很幸福
主廚生魚片
是不是美的不像話
不仔細看還以為我後製了花瓣動畫在後面飄啊
左邊的是秋刀魚 右邊的是北海道榮螺
第一次吃榮螺刺身 吃起來彈牙鮮甜 喜歡
主廚透過擺盤與食物就可以呈現出季節的氣息
讓我們在吃美食的當下也能享受視覺的饗宴
鵝肝茶碗蒸
這根本是茶碗蒸界的極品
加了鵝肝的蒸蛋,上面鋪了層魚翅絲跟高湯
最後綴以紅寶石般的鮭魚卵
耶耶耶我最喜歡吃鐵板燒了
聽到滋滋滋的聲音就好開心
北海道牡蠣與干貝鐵板燒
鐵板料理氣勢上桌
碩大的干貝跟牡蠣太棒了啦!!!!
害我不想拍想直接吃了
天啊煎到表皮呈現金黃的色澤
白胖胖的大干貝裡面還保有鮮嫩的肉質
再給我10顆也沒問題!!!!!
牡蠣煎完之後竟然還是這麼的肥美
第一次知道牡蠣可以有這種口感
吃起來非常的creamy
完全不會有腥味 我想我以後會愛上牡蠣了
秋葵與章魚醋物
看到旁邊的高湯凍就覺得不是在前菜的南京豆腐就已經出現過了嗎
這樣覺得有點偷懶的感覺 小扣分
美國產和牛 沙朗牛排
因為用石板的關係
肉上來一下幾乎都快熟了啦
不過感覺肉質本來好像就沒這麼好
美國產和牛 肋眼牛排
蒜片牛筋炒飯
海鮮丼飯
今日甜點
像是布蕾跟打發鮮奶油口感的甜點
旁邊淋上炙燒過的滑順奶醬
是個很棒的ENDING
染乃井整體上來說不管是服務.用餐氣氛跟菜色擺盤都很棒
其中有幾道我也都很滿意
店裡面像是經理的日本女生也很會做生意
另外多招待了我們一份甜點跟飲料(吃不夠啊阿啊敲碗
不過可惜了點就是牛肉的部分
畢竟整個套餐的主角就是他啊
鐵板懷石料理 染乃井
台北市中山區南京東路1段31巷6號1樓
02-2521-5860
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