Hi我是小頭兒

  

Fresh&Aged應該也算想吃乾式熟成牛排的名單餐廳之一

但因為之前有吃過一樓的牛肉麵

印象中不覺得好吃

所以一直沒有計畫來吃

這次託有人受傷的福可以來試試囉!!!!

今天是坐七個人的包廂

 

菜單

主菜選擇

這頁是平價的選擇

已包含BUFFET的價格

海陸組合

服務人員推薦我們點乾式熟成系列

20盎司的紐約客跟26盎司肋眼一起SHARE

但這裡的要BUFFET一個人要加$750

走去拿沙拉的時候看到另一間比較大的包廂

好像比我們的美耶~~~

buffet跟沾美餐廳和晶華的Robin's一樣

都是點完主菜

自行取用前菜.沙拉.甜點.水果

選擇種類挺多的

 

美福的沙拉會先放到起士盅裡加上醬料調拌過

師傅說這樣沙拉會多個濃郁的起士香

 

配片煙燻鮭魚

我發現只要是醬好吃的沙拉

漸漸地都可以接受了

凱薩醬配上起士變得更好吃

還有其他的配料或醬料可以選擇

這的南瓜泥有先用蜂蜜下去拌過

吃起來帶點花蜜的香氣

 

可以拿點起士配紅酒 

  

Fresh & Aged 最著名的圓型燻烤爐

讓牛排有淡淡的木頭燻烤香

平

這裡的紅白酒種類很多

可以請服務人員推薦搭配所點的肉類

其實美福的感覺很不像高級的牛排館

如果要約會比較不推薦來這裡

感覺比較像家庭聚餐的輕鬆氣氛

餐前麵包

偏鬆軟的麵包

配奶油會比橄欖油好吃

海鮮清湯

覺得裡面的料有點虛

也沒有海鮮的清甜

卡布吉諾蘑菇湯

我們也點了瓶紅酒來搭

乾式熟成鴨胸$1500

熟成後的鴨胸肉質細膩.甜度高

不需要什麼沾醬就好吃

但外皮可以再酥脆一點

可可不吃牛

點了鴨胸給他吃

20盎司紐約客牛排$3600

26盎司肋眼牛排$3800

乾式熟成的牛排真的會不有血水

 

好吃的牛肉推薦點3分熟

 

紐約客這個部位的運動量比較大

如果喜歡有嚼勁.帶點筋的口感可以點這個

肋眼因為油脂分布較多

吃來比紐約客軟嫩

表層焦焦的

斷面的粉紅色真的很漂亮

肉汁完全的被封在裡面

有辣根醬.黃芥末醬.芥末籽醬可以搭配

但我還是喜歡沾海鹽或玫瑰鹽

加點一人一塊的鴨肝$400

我不管到鐵板燒店或是牛排館都一定會點來吃

好吃的鴨肝應該是外酥內嫩

薄薄的酥脆麵衣包裹著肥嫩的鴨肝

入口即化

噢噢噢好幸福

 

但是看到之後好失望喔

這不是我要的鴨肝阿阿阿阿阿

看照片就知道粉有點厚

表面又凹凸不平

底下的油又把鴨肝的表皮用的軟軟

抱著失望的心情前往甜點區

看到這些可愛的甜點撫平了我一些失望的心情

不過實在吃得太飽了

最後只拿了提拉米蘇

 

提拉米蘇配上香草醬超~好~吃

綿密的馬斯卡彭讓蛋糕體入口變的濕潤

 

 

不過這頓吃下來真的不便宜

六個人吃了$21000

同天另外的朋友去吃犇鐵板燒

一個人也才$2500

那我們幹嘛來美福阿

 如果以這樣的價位我應該會選其他的餐廳

 

FRESH & AGED
台北市內湖區民善街128號2樓
02-2796-1566 
11:30～14:30，17:00～21:30