Hi我是小頭兒

唷吼齁～好開心唷

我竟然可以受邀吃到來自日本札幌神級的炎神拉麵

來之前就已經上網查了一下

原來札幌炎神拉麵在北海道早就大有名氣!!!!

這可是首家海外旗艦店啊

為了這餐我可是都還沒吃東西噢

一進門覺得天啊從來沒看過哪間拉麵店的裝潢這麼美

旁邊有個透明窗口可以看到師傅在裡面賣力的煮麵

突然發現亮點

日本師傅好帥喔喔喔

（妳也太誇張了吧!!!!整個貼在玻璃前面!!!師傅都在笑了

內部的設計走比較明亮乾淨的極簡風格

不過用餐環境很寬敞舒服 我喜歡

其實炎神拉麵的好吃大絕招就是「炎之技」

先用1300度的高溫火焰槍去炙燒湯底

讓湯頭乳化油脂散發特色的焦香

噢認真的男人好有魅力

光看就知道拉麵一定超好吃哈哈哈

耶耶有我的專屬位置耶

拉麵的一些基本配菜

這些都是可以另外再加點在麵裡的

海薰炎の潮拉麵上桌啦

結合了白湯(雞/豬)、魚介(海鮮類)、上湯(雞/蔬菜)三種湯底

屬於鹽味的湯頭

像是濃郁的雞湯最後卻散發出特有的清甜

旁邊的紫菜、海菜讓濃郁的湯頭更加的清爽 有幾分海的味道

女生一定超愛這個的

拉麵是日本的黃麵條

屬於捲捲的粗麵

應該有迎合台灣人的口味煮的比較適中

下次來我一定要選偏硬啊

不過最讓我喜歡的還是炎神的叉燒啊

給的大片又夠厚

邊邊炙燒過的焦香味跟柔軟帶點Ｑ度的叉燒太好吃啦

是我台灣目前心中的第一名啊

炎の味噌拉麵2012

2011的版本是炎神拉麵一開始的創店口味

喝下第一口湯之後我們這排的人互看然後驚呼 好濃郁好好喝

原來2012是有加入了馬鈴薯讓味增湯頭的口感更加的豐厚

沒想到馬鈴薯跟味增這麼搭啊!!!!!!!!

炎の味噌拉麵的叉燒是塊狀的

但是部位其實都是豬五花噢

肥瘦參半的微炙塊狀叉燒一樣美味

下次我一定要加點!!!!!!!  

上面的木耳跟唐辛子絲替麵條增加了多層次的口感

拉麵又吸附了滿滿的湯汁送入口中

三兩下這碗又吃光了

其實吃了這麼多間來自日本的拉麵店

總是吃過就忘 吃過就忘

要我講出幾間有自己特色的店家還真的講不大出來

但現在我想我已經找到「留在記憶的一碗拉麵」

3/1札幌炎神拉麵會正式開幕唷

有拉麵控朋友試賣期間去就已經大排長龍了

吃完後也大推炎の味噌拉麵2012

想必一定又會造成一股熱潮囉

最後還是害羞的跟日本師傅合照了一張>///<

（到底是誰害羞啊.........

札幌炎神拉麵（台灣店）

台北市大安區光復南路280巷49號1樓

02-2775-2783

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